Disfruta de la calidad de siempre de manera informal.
Ensalada de rulo de cabra con jamón de pato y frutos secos 14,50 €
Pimientos del piquillo con ventresca de atún 14,20 €
Ensalada de burrata de búfala con tomate, pesto, piñones y crujiente de parmesano 16,90 €
Tartar de aguacate con tomate, gambas y langostinos 17,90 €
Nuestra ensaladilla 6,80 €
Queso de oveja de la Sierra de Urbasa 7,50 €
Tostada de escalivada y atún sobre pan de cristal 10,60 €
Tostada de salmón ahumado sobre queso fresco, guacamole y tomates cherris 12,50 €
Jamón ibérico D.O.P Los Pedroches cortado a cuchillo 25,00 €
Txistorra de Arbizu 11,50 €
Rabas de calamar con su alioli 14,00 €
Nuestras patatas bravas 7,50 €
Pimientos del piquillo asados a la leña 12,50 €
Nuestras croquetas de Jabugo (8 Uds.) 10,90 €
Croquetas Black Chipi (8 Uds.) 10,90 €
Láminas de hongos salteadas con yema de huevo campero 19,90 €
Revuelto de morcilla de Burgos con pimientos de Lodosa 11,50 €
Risotto de hongos con corona de foie 18,60 €
Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera 21,00 €
La Clásica. Hamburguesa de ternera, queso fundido, lechuga, tomate, pepinillo y mayonesa 11,50 €
Hamburguesa de ternera navarra, finas lonchas de papada ibérica, con salsa de hongos sobre pan de cristal, acompañada de patatas fritas 14,50 €
Hamburguesa de chuleta de potro de Navarra con lechuga, cebolla caramelizada, queso Havarti y guacamole con patatas fritas 15,50 €
Bocadillo de jamón ibérico 8,50 €
Bocadillo de atún con tomate en rodajas, lechuga, guindillas y AOVE 8,20 €
Bocadillo de presa de cerdo ibérico con pimientos rojos, queso gorgonzola y mostaza antigua 12,00 €
Bocadillo de pollo de corral, mix de lechugas, cebolla pochada y queso cheddar 11,00 €
Bocadillo de papada ibérica con mix de lechuga, cebolla caramelizada y un toque de mayonesa 10,00 €
Bocadillo de tortilla francesa con lonchas de jamón ibérico y tumaca 8,90 €
Sándwich mixto, jamón de York y queso Havarti 6,00 €
Sándwich mixto con huevo de corral 7,00 €
Sándwich vegetal, lechuga, tomate, huevo cocido,
espárrago, atún y mayonesa 7,00 €
Sándwich de salmón ahumado con lechuga, tomate y mayonesa 8,50 €
Sándwich de jamón ibérico con tomate en rodajas y anchoas del Cantábrico 8,50 €
Obas de costillas de cordero acompañado con patatas fritas crujientes,
cogollos de Tudela y pimientos del piquillo 19,50 €
Obas de magret de pato con salsa de Oporto y
jugosa tostada de tortilla francesa sobre pan de pueblo 21,00 €
Obas de entrecote de ternera de Navarra con patatas fritas,
ensalada de la huerta con sus pimienticos de Padrón (unos pican y otros no) 18,90 €
Obas de merluza del Cantábrico rebozada en casa con huevos de Navarra
acompañada de croquetas de jabugo casera y nuestra ensaladilla 17,20 €
Obas de huevos fritos de gallinas felices con lonchas de papada ibérica,
txistorra de Arbizu y chips de patatas 15,50 €
Obas de ajoarriero navarro como el de toda la vida 21,00 €
Obas de presa de cerdo ibérico con patatas fritas, huevo frito campero
y pimientos de Padrón 21,00 €
Obas de carrillera de ternera de Navarra cocida a fuego lento
con salsa de verduras de la huera 17,50 €